Badem çorbası

Badem çorbası

Badem çorbası oldukça leziz bir çeşittir. Ziyafet sofralarına yakışan kaselerde iştah açan bir görüntüye sahiptir. Sıcacık lezzetiyle içimizi ısıtan badem çorbasının lezzeti tartışmasız enfestir. Kendinizi ve sevdiklerinizi bu lezzetten mahrum etmeyin.

İlk olarak tereyağından yarım çorba kaşığı bir kenara ayıralım. Daha sonra yağımızı tencereye alalım ve un ile kavurmaya başlayalım. İçine toz bademi ilave edelim. Bir kaç defa çevirip içine yavaş yavaş 2 su bardağı et suyunu ekleyelim.

Topaklanma olmaması için devamlı karıştıralım. Pürüzsüz bir kıvama gelince 2 yemek kaşığı süt ilave edelim. Kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Diğer taraftan yumurta ve limon suyunu bir kasenin içinde çırpalım. Daha sonra çorbamızdan bir kepçe alıp bu karışımı ılıtalım.

Yavaş yavaş çorbamıza ilave edelim. Bir iki taşım bu şekilde kaynatalım. Kaynadıktan sonra tenceremizi ocaktan alalım. Kalan yarım yemek kaşığı tereyağını tavada kızdıralım. İçine 1 yemek kaşığı toz biber ekleyelim. Daha sonra çorbamızın üzerinde gezdirelim. Bademle süsleyip sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

MALZEMELER

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı süt

2 su bardağı et suyu

1 su bardağı dövülmüş toz badem

1 adet yumurta sarısı

1 adet limon suyu

1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

tuz

Badem çorbası
Tarifimize oy verebilirsiniz

Bir önceki yazımız olan Terbiyeli mısır çorbası başlıklı makalemizde terbiyeli mısır çorbası malzemeleri, terbiyeli mısır çorbası nasıl yapılır ve terbiyeli mısır çorbası yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ